小担当：憨憨，上节课的课后问题你认真完成了吗?在无想山景区看见【迎春花】或者【连翘】了吗？
憨憨：认真完成啦！我在牧心谷看见了黄色的花朵，细细观察后，发现原来是【连翘】。
小担当：哇，真不错，憨憨表现真棒！那今天这堂课也要认真听讲哦。我们现在开始上课。
当春风还未融尽残冬的余寒，种子们就悄悄地在地上萌发了。
一场春雨过后，各种野菜开始肆意生长。
在这个春意盎然的时光里，让我们与春天的美味——“野菜”，来一场特别的邂逅......
今天，我们的课程目标是认识了解“荠菜”、“苜蓿”、“泥胡菜”这三种野菜，赶快搬个小椅子乖乖做好，认真听讲啦！
【荠菜】十字花科荠属植物
一年分两季上市：春天3、4月份（大量上市）；秋天十一前后（时间短，市场不多见。）
诗词赏花
谁谓荼苦？其甘如荠。
宴尔新昏，如兄如弟。
——《诗经·谷风》
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”道出了荠菜是先春而萌、返青最早的报春菜。它是大自然恩赐给我们的一种无污染的绿色珍品。
植物养护
荠菜属于耐寒蔬菜，适合冷凉湿润的气候，肥沃疏松的中性或微酸性土壤能让它生长旺盛，叶片肥嫩品质更好。
植物价值
1、药用价值
● 荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。《名医别录》记载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》记载“明目，益胃。”中医实践证明，其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
2、营养价值
● 荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
【苜蓿】苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称，俗称"三叶草"。
诗词赏花
《茂陵》
唐.李商隐
汉家天马出蒲梢，苜蓿榴花遍近郊。
内苑只知含凤嘴，属车无复插鸡翘。
玉桃偷得怜方朔，金屋修成贮阿娇。
谁料苏卿老归国，茂陵松柏雨萧萧。
趣说花草
苜蓿的花语是：幸福与希望。
植物价值
苜蓿含有丰富的营养，包括维生素C、钙、铁、硒等。能够改善身体的酸性体质，降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。应该算是现代人所谓的健康食物，对于我们这样快节奏的都市人维持健康的身体应该非常有帮助。
植物趣闻
苜蓿名字虽然很拗口，但却是路边公园里常见的小草，如果我说四叶草你就肯定知道。传说在伊甸园里，幸运女神曾亲手种下这种小草，每片叶子都包含不同含义:一片代表爱情，一片代表健康，一片代表名誉，一片代表财富。如果摘到这种小草的人，就能得到幸运，也有说四叶草的每片叶子上都依着一个精灵，可以帮助人们实现四个愿望。哈哈有点阿拉丁神灯的感觉。
【泥胡菜】菊科二年生草本植物
诗词赏花
《春夜喜雨》
唐.杜甫
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
野径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处，花重锦官城。
植物文化
在江浙一带，清明节时家家户户都会做青团，而泥胡菜就是制作青团的材料之一。泥胡菜的颜色碧绿，做青团很不错哟!
植物价值
虽然泥胡菜的颜值不高，但药效作用很大。泥胡菜具有清热解毒、消肿祛瘀的功效，还能治外伤出血和骨折等症。
植物趣闻
四月初，马路上、野菜地很多开淡紫色小花的野草挺着个脖子，吸引着人们的注意。在野草中，它们是体格健硕的选手，一根直直的茎挺立，顶端有几个花蕾，大风越吹，它们越开心!
野菜辨认小技巧之 “荠菜篇”
1｜鲜嫩期
荠菜鲜嫩期时，叶片是绿油油的，外观和蒲公英幼株相似。叶片外表光滑，完全张开，不完全贴地，叶片距离地面有些许的空隙。
2｜叶片特点
荠菜的叶片生长没有什么规律，比较散乱，并且叶片是大头羽裂状。
3｜荠菜花特点
荠菜完全成熟之后，就会开花，通常一株荠菜会长出1到2根花杆，再分裂成4，到5根花杆，花杆上也会长有叶子，花杆很长，是荠菜的几倍高。花朵是白色、四瓣小花瓣的形状，沿着花序轴由下往上开。
4｜老荠菜辨认
荠菜在开花之后就已经开始变老了，因此一般不食用已经开花的荠菜。当荠菜有明显的心形或者三角包形状的籽时，说明荠菜已经完全变老了，不能当蔬菜食用，只能煮鸡蛋吃了。
课后问题：
1、你吃过这些野菜吗？
2、你知道这些野菜用你的家乡话怎么说吗？
3、你在景区看见过野菜吗？是哪种呢？
4、在无想山景区的哪个景点旁有【荠菜】、【苜蓿】和【泥胡菜】呢，赶快去找找看吧！
欢迎各位同学在后台留下你们的答案哟~
穿越四季
人们无法拒绝的永远是美食的味道~
这也是山的味道、雨的味道、阳光的味道
也是家的味道、爱的味道
这些味道百转千回
才下舌尖，又上心头
天气正好，阳光明媚
不妨带着孩子来到无想山景区
走进大自然的课堂
看花草树木，识昆虫野菜
各位同学，
本期的无想课堂到这里就结束啦，
记得及时复习课堂内容，
观察讨论课后问题哟~
我们下期再见！
